Il sushi è popolare in Cina?
La risposta è sì, il sushi è molto popolare in Cina al giorno d’oggi. I ristoranti di sushi sono ovunque, si possono trovare facilmente non solo nei famosi centri commerciali ma anche per strada, il che mi ha sorpreso molto perché il sushi era un piatto di lusso in Cina in passato, ma ora è più simile ad uno snack da strada a cui le persone comuni possono accedere.
Tuttavia, la vera domanda è come il sushi, un tipo di cibo che va completamente contro la dieta tradizionale cinese, sia diventato così popolare in Cina? È per il salmone? È per il suo sapore esotico? O semplicemente perché è delizioso?
Perché i cinesi amano il sushi?
Ci sono molte ragioni, ma penso che i seguenti punti possano essere i più essenziali.
La consapevolezza della salute dei cinesi
I cinesi sono più attenti alla salute di prima, sempre più persone sono amanti della natura e cercano prodotti naturali. La sicurezza alimentare è stata una delle principali preoccupazioni delle persone in Cina per anni e i cibi processati non sono più considerati affidabili dalle persone.
Usando raramente olio e aggiungendo altri ingredienti, il sushi è considerato un alimento abbastanza sano dai cinesi. Il riso al vapore e il pesce fresco crudo sono gli ingredienti principali del sushi e non c’è grasso o olio.
Ammettiamolo, il sushi contiene una certa quantità di calorie e grassi e dovrebbe essere mangiato con una dose di equilibrio.
Il sushi diventa mano a mano più economico
Poiché la tecnologia logistica si sta sviluppando significativamente velocemente in Cina, ottenere ingredienti freschi non è più un grosso problema, il che sta abbassando notevolmente la barriera all’ingresso del business del sushi in Cina.
Nuovi ristoranti di sushi aprono ogni giorno e poiché la competitività diventa sempre più intensa, il prezzo del sushi sta diventando gradualmente più economico. Ora il sushi è un alimento più accessibile in Cina e le persone sono disposte a provare questo cibo giapponese. Inoltre, dato che sempre più ristoranti fanno consegna a domicilio di sushi, questo contribuisce ad aumentare la diffusione di questo cibo.
I cibi a base di riso sono graditi dai cinesi
La Cina è il maggior produttore di riso al mondo e uno dei primi centri di coltivazione del riso. Il riso è un alimento base per le persone in Cina ed è usato in molti altri piatti. Anche se il riso del sushi è fatto con aceto, che ha un gusto molto diverso dal riso al vapore cinese ordinario, viene comunque accettato facilmente dai cinesi grazie alle loro abitudini alimentari.